寶寶不好好吃飯是最令媽媽頭疼的事，種種“威逼”、“利誘”的手段都用過了，卻仍舊無法避免孩子因為營養不均衡而導致的發育不良。天下的父母親都希望孩子能攝取到生長發育所需一切營養物質，能避開所有不必要的脂肪和卡路里。其實讓孩子吃得開心、吃得健康並非難事，只要你學會一些“花招”。

1、即使你的孩子對所有的綠色蔬菜都不屑一顧，你也不要過於擔心。實際上，蘊含在菠菜、蕃茄中的主要營養物質維生素A和C，也同樣蘊藏在馬鈴薯、芒果和甜瓜中。而大多數孩子對這些食品和水果是喜愛有加，大嚼特嚼的。

2、將家裡常吃的白米飯換成由黑米、白米和小米組成的“混合飯”。黑米富含大於白米三倍的粗纖維，僅1/4茶杯的黑米就包含約1克重的纖維。計算你的寶寶每日纖維需求量，即在她的年齡上加5。例如，一個2歲的孩子，她的纖維需求量為7克。另外，由於主食的色彩豐富，更能吸引孩子的注意力，刺激食慾。

3、大多數孩子不會拒絕添加了調味品的更“有滋有味”的蔬菜，所以你可以在涼拌菜芯中加一些番茄醬補充孩子所需的額外營養。孩子都不太喜歡清炒的蔬菜，因此你最好採用鹽爆或者糖醋的方式來做菜。

4、讓孩子飲用口味多樣的奶製品。很多父母都認為，添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是飲料，而不是“正宗”的牛奶。然而，調查人員新近發現，飲用非原味牛奶的孩子能比同齡人攝取到更多的鈣質 在青少年骨骼發育的過程中，身體每日需要1300毫克的鈣質。這些口味多樣的牛奶並沒有增加糖分攝入，其原因在於，喝過這些奶製品的孩子減少了飲用高糖分軟飲料和碳酸飲料的次數。

5、蔬菜湯在你的家中是不是不受歡迎？那麼，嘗試著去做一款美味健康、冰爽可口的水果湯吧。選擇3種不同顏色的水果（顏色越多，營養越豐富），將水果切成小塊後煮爛過濾，把水果湯放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含著許多相同的營養物，比如維生素A和C，而水果湯的香甜更能吸引孩子。

6、鼓勵孩子多喝番茄湯，因為它內含豐富的B胡蘿蔔素，作為一種抗氧化劑，它還可以幫助孩子抵抗重大疾病。你可在番茄湯中放一些卡通形狀的通心面，換個花樣吸引孩子的興趣。

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